Gourmet-Metaller

Beef Brisket (Rinderbrust) im DOPF (Dutch Oven) im Erdofen

Beef Brisket (Rinderbrust) im DOPF (Dutch Oven) im Erdofen

Besorgt euch ein 2-3 Kilogramm schweres Stück oder 2 kleinere Stücke Rinderbrust (Beef Brisket) vom Weiderind beim Metzger eures Vertrauens. Das Fleisch reibt ihr dann mit einer Gewürzmischung ein und schneidet dann grob das Gemüse. Danach müsst ihr den Erdofen ausheben, Feuer machen und das Fleisch anbraten. Das perfekte Beef Brisket im Erdofen zubereiten Ein […]

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Riesengarnelen aus Wildfang

Riesengarnelen aus Wildfang – perfekt für die Feuerplatte oder Grill(-Pfanne)

Die Zubereitung von Riesengarnelen aus Wildfang ist eine Kunst für sich – und das aus gutem Grund. Diese Black Tiger Garnelen, die aus den Weiten der tropischen Ozeane stammen, sind ein echtes Highlight für jeden Feinschmecker. Riesengarnelen aus Wildfang (XXL) – Perfekt für Grillpfanne und Feuerplatte Besonders, wenn sie auf dem Grill, in der Grillpfanne

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Geräucherte Nussmischung zu Weihnachten verschenken

Selbst geräucherte Nussmischung zu Weihnachten verschenken

Die Weihnachtszeit ist eine besondere Zeit des Jahres, in der wir uns darauf freuen, unseren Lieben mit einzigartigen Geschenken eine Freude zu machen. Einzigartige Geschenkidee zu Weihnachten: Geräucherte Nussmischung und Hanfsamen aus dem Monolith Was könnte da besser sein als etwas Selbstgemachtes, das zugleich lecker und originell ist? Wie wäre es mit einer selbst geräucherten

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Fisch und Meeresfrüchte auf der Feuerplatte grillen

Fisch und Meeresfrüchte auf der Feuerplatte grillen

Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den Frühling ankündigen, ist es für viele Grillbegeisterte wieder soweit: Die Grillsaison beginnt! Die Faszination Feuerplatte: Mehr als nur ein Grill Doch statt den gewohnten Holzkohlegrill zu entstauben, wie wäre es dieses Jahr mit etwas Neuem? Die Feuerplatte, auch bekannt als Plancha oder Deutschlandplatte, bietet eine einzigartige Möglichkeit, deine Grillkünste

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Verschiedene Burger auf der Feuerplatte grillen

Die Kunst des Burger-Grillens auf der Feuerplatte

Die Temperaturen steigen und die Lust, den Grill anzufeuern, nimmt zu. Für die echten Grillenthusiasten unter euch ist die klassische Grillparty zwar immer noch ein Hit, aber wie wäre es in dieser Saison mit einer kleinen Abwechslung? Die Feuerplatte, auch Plancha oder Deutschlandplatte genannt, bietet eine spannende Alternative zum traditionellen Grillen und bringt neuen Schwung

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Brot im Dutch Oven backen

Leckeres Hanfbrot im Dutch Oven backen

Ein Dutch Oven ist weit mehr als nur ein Topf. Dieses traditionelle Kochgeschirr aus Gusseisen, das oft als Herzstück rustikaler Küchenkunst angesehen wird, ist robust und vielseitig. Was ist ein Dutch Oven? Mit einem passenden Deckel ausgestattet, ermöglicht der Dutch Oven das Kochen, Braten, Schmoren, Frittieren, Dünsten und Backen unter nahezu jeder Bedingung – sei

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Veganen Fleischkäse im Monolith geräuchert

Veganer Fleischkäse / Leberkäse im Monolith geräuchert

In diesem Blogpost dreht sich alles um zwei faszinierende Produkte, die das Herz jedes Grill- und Feinschmeckerliebhabers höher schlagen lassen: Der Monolith Pro Keramikgrill und der innovative vegane Leberkäse. Ich nehme dich mit auf eine Entdeckungsreise durch die Welt des gehobenen Grillens und der pflanzlichen Gaumenfreuden. Der Monolith Pro Keramikgrill: Ein Muss für Grillenthusiasten Es

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Verschiedenes Hanfgebäck

Verschiedenes Hanfgebäck (Hanfbrot, Hanfbrötchen, Hanfschnecke …) vom Hanfbeck

Hanfgebäck erfreut sich immer größerer Beliebtheit in der Welt der gesunden Ernährung. Besonders die Verwendung von Hanfmehl und Hanfsamen in der Backkunst hat in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen. Die Welt des Hanfgebäcks: Vom Hanfbrot bis zur Hanfschnecke Aber warum eigentlich? Und was macht Hanfprodukte so besonders in der Bäckerei? Tauche mit mir

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Oktopus auf der Feuerplatte oder in der Grillpfanne zubereiten

Oktopusarme auf der Feuerplatte oder in der Grillpfanne zubereiten

Es ist wieder soweit: Die Sonnenstrahlen kitzeln die Nase, und die Grillzeit beginnt! Aber dieses Jahr wird alles ein wenig anders, denn es steht etwas Exotisches auf dem Menü: Oktopusarme. Oktopusarme: Gourmet-Highlight auf der Feuerplatte und in der Grillpfanne Egal, ob du sie auf einer Feuerplatte zubereitest oder in einer Grillpfanne brätst, diese Meeresfrüchte sind

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Kaisergranat Scampi - Wildfang

Kaisergranat Scampi – Wildfang auf der Feuerplatte zubereiten

Das Grillen hat sich in den letzten Jahren enorm weiterentwickelt. Vorbei sind die Zeiten, in denen ein einfacher Kohlegrill ausreichte. Die Faszination der Feuerplatte Heute zieht es die Grillbegeisterten zu innovativeren Methoden, und eine davon ist die Verwendung einer Feuerplatte. Die Feuerplatte, auch Plancha oder Deutschlandplatte genannt, ist eine massive Stahlplatte, die direkt über einem

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